Innerhalb kürzester Zeit hat es das „Edmond’s Literaturcafé Hexenhaus“ in Falkensee direkt vor den Toren Berlins geschafft, zum Geheimtipp der Berliner Ausflügler zu werden. Eine einzigartig urige Kulisse und eine gehobene Gastronomie zu fairen Preisen machen den Charme des schon als Filmkulisse genutzten Hexenhauses aus. Nun hat Edmund Becker mit seinen Küchenparties einen weiteren Anreiz geschaffen, das Hexenhaus zu besuchen.
Viele Jahre stand es leer, nun ist wieder Leben im Falkenseer Hexenhaus (http://www.hexenhaus-falkensee.de/), das um die Jahrhundertwende vollständig aus dicken Eichenstämmen mit Rinde errichtet wurde und tatsächlich an ein Hexenhaus aus Grimms Märchen erinnert.
Edmund Becker hat aus dem urigen Haus eine Top-Gastronomie gemacht, die seit der Eröffnung im Mai 2009 für begeisterte Besucher sorgt und schnell zu einem besonders beliebten Ausflugsziel im Berliner Speckgürtel geworden ist. Das liegt nicht nur am besonders charmanten Spukcharakter des aufwändig restaurierten Hauses, in dem die Gäste auf mehreren Stockwerken vom Keller bis zum Dach Platz nehmen dürfen, sondern auch an den Bediensteten, die mit Hexenhut auf dem Kopf die Speisen und Getränke an den Tisch bringen.
Edmund Becker, der bereits viele Jahre lang in Frankreich ein Top-Restaurant geführt hat, kocht mit regionalen Produkten und frischen Gewürzen und Kräutern in der offenen Küche. Hier gibt es auf der aktuellen Winterkarte Geröstetes Lammkarree aus dem Kräuterheu, Daube provençale, in Butter gebratenes Steinbuttfilet mit Kartoffel-Sahnepüree, Fischsuppe nach Marseiller Art mit hausgemachter Rouille und gerösteten Weißbrotscheiben oder Gambas provenzalische Art. Zu den einzelnen Gerichten, die angesichts der Qualität der Speisen zu sehr fairen Preisen angeboten werden, reicht das Haus täglich frisch gebackenes Brot mit hausgemachter Knoblauchmayonaise und Oliven aus Nizza.
Ein voller Erfolg: Edmond’s Küchenpartys an ausgewählten Montagen
Niemals stillstehen, immer etwas Neues am Start: Am 12. Oktober 2009 fand die erste Küchenparty im Falkenseer Hexenhaus statt. Das Konzept erklärt Edmund Becker selbst: „Eine Küchenparty ist ein besonderer Abend für angemeldete Gäste, der unter einem bestimmten gastronomischen Motto steht. An diesem Abend darf jeder sich in unsere Hexenhaus-Schütze gewandet frei im Hexenhaus bewegen, in die Kochtöpfe schauen und alles einmal probieren, wonach ihm oder ihr der Sinn steht.“
Die Küchenparties fanden bislang immer an jedem zweiten Montag statt, wenn das Hexenhaus eigentlich Ruhetag hat. Geladen werden maximal 40 bis 50 Personen, die einmalig 54 Euro für den ganzen Abend bezahlen – Getränke und Speisen inklusive. Die Gäste bewegen sich frei im ganzen Hexenhaus und finden in den verschiedenen Zimmern kleine Vorspeisen, ein Käseangebot, zwei Schokobrunnen mit weißer und brauner Schokolade und viele Desserts vor. Die einzelnen Speisen holt sich jeder selbst in der Küche ab und kann dabei gleich mit dem Koch Ideen, Wünsche und Rezepte austauschen. Zum Essen werden Hausweine und Mineralwasser gereicht, auch einen Kaffee gibt es natürlich.
Nach dem 12. Oktober fanden weitere Küchenparties am 26. Oktober, am 9. November und am 23. November statt. Am 23. November hieß das Thema „Nizza im Winter“: Edmund Becker zauberte winterliche Gerichte aus dem sonnigen Süden Frankreichs von der Cote d’Azur, wo er selbst jahrelang das Restaurant „A la table d’Edmund“ geführt hat.
Nächste Küchenparty am 11. Januar 2010 um 19 Uhr
Die nächste Küchenparty findet bedingt durch die vielen Sondertermine in der Weihnachtszeit erst wieder am 11. Januar statt – natürlich auch wieder an einem Montag. Das Motto wird dann ab 19 Uhr lauten: „Meine außer(gewöhnlichsten) Rezepte aus Mougins“.
Mougins ist ein kleines „Village“ ein wenig oberhalb von Nizza an der französischen Cote d’Azur gelegen. In diesem kleinen Örtchen versammelt sich die Spitzengastronomie der Cote d’Azur. In direkter Nachbarschaft bekochen hier viele außergewöhnliche Restaurants wie „Les Trois Etages“, „Le Feu Follet“, „Le Petit Fouet“, La Brasserie Méditerranée, „Le Bistro de Mougins“, „La Moulins de Mougins“ oder „Le Rendezvous de Mougins“ die Gäste, die das Besondere suchen. Edmund Becker hat hier sein Restaurant „A la table d’Edmund“ betrieben und viele seiner bekannten Rezepte entworfen, die seine Gäste immer wieder zum Schwärmen bringen. Sie möchte er gern auf der neuen Küchenparty vorstellen.
Edmund Becker: „Während sich ein klassisches Menü bei einem normalen Restaurantgang immer auf eine einzelne Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert beschränkt, erlaubt es die Küchenparty, einmal das ganze kulinarische Angebot eines Restaurants zu kosten – und das in einer einzigartig entspannten Atmosphäre.“
Angebot an die Presse: Einladung zur Küchenparty
Journalisten, die für ihr Medium über die Hexenhaus-Küchenparty berichten möchten, melden sich bitte beim Pressebüro, das gern einen Platz am 11. Januar reserviert. Die verfügbaren Presseplätze sind allerdings begrenzt. (4575 Zeichen, zum kostenlosen Abdruck freigegeben)
Homepage: http://www.hexenhaus-falkensee.de/
Weiterführende Kontaktdaten
Informationen zum verantwortlichen Unternehmen:
Edmund Becker hat von 1993 bis 2005 das Restaurant „A la table d’Edmund“ an der Cote d’Azur in Frankreich geführt – mit einer Spitzenküche für den anspruchsvollen Gaumen. In Falkensee bei Berlin wollte sich Becker eigentlich zur Ruhe setzen. Doch als sein Freund Dr. Lothar Hardt ihm das frisch erworbene Hexenhaus samt 10.000 Quadratmeter umlaufender Fläche zeigte, reifte die Idee: Das wäre doch die perfekte Kulisse für eine besonders ausgefallene Gastronomie. Nach langwierigen Umbauarbeiten wurde „Edmond’s Literaturcafé Hexenhaus“ Ende Mai 2009 eröffnet.
Das 1903 vom Berliner Kaufmann Steinmetz erbaute und ursprünglich „Eichenhaus“ genannte Hexenhaus war hundert Jahre lang das erklärte Mutprobenziel aller Kinder der Umgebung, zuletzt stand es sogar ganz leer. Zuletzt war das Haus in Detlev Bucks Film „Männerpension“ zu sehen.
Edmond’s – Literaturcafé Hexenhaus, Poetenweg 88, 14612 Falkensee
Ansprechpartner: Edmund Becker
Tel.: 03322 – 123 697
E-Mail: info@hexenhaus-falkensee.de
Internet: http://www.hexenhaus-falkensee.de/
Journalisten wenden sich bitte an die aussendende Agentur:
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